Über mich



Ich bin latente Binge Eaterin von Jugend an, wenn auch die meiste Zeit im oberen normalgewichtigen bzw. leicht übergewichtigen Bereich (Gr.42, 168 cm, 72 kg, BMI 25), und habe mein Gewicht nach einem totalen seelischen Crash im Herbst 2011 innerhalb eines einzigen Jahres (!) mehr als verdoppelt.

Stand im Frühjahr 2014: Adipositas III (morbide Adipositas) und 147 kg auf der Waage.

Auch wenn es sich total schräg und kaum nachvollziehbar anhören mag, aber ich habe eigentlich meine immense Gewichtszunahme während dieser Zeit selbst gar nicht realisiert.Ich war in dieser Zeit quasi (im wahrsten Sinne des Wortes) "außer mir"... als ich wieder "zu mir kam", war der Schock über meinen veränderten Körper riesig.

Stellt Euch vor, Ihr geht abends zu Bett, wacht morgens auf und erkennt Euch selbst im Spiegel nicht mehr wieder, weil Ihr Euch über Nacht 'verdoppelt' habt... (das ist wohl noch der passendste Vergleich)

Mitte April 2014 habe ich die "Notbremse" gezogen, leider ist mein Plan, meine gesamte Ernährung langfristig auf eine gesunde Ernährung umzustellen, gescheitert.Ich hatte es nicht geschafft.Und auch eine anfänglich erfolgversprechende Gewichtsabnahme war durch den Jojo-Effekt, bedingt durch meine Freßanfälle, einige Monate später wieder hinfällig, und ich habe wieder zugenommen.Aber zum Jahreswechsel habe ich neuen Mut bekommen, und betrachte das Jahr 2014 wohlwollend als "Probelauf", während dem ich viele Erfahrungen sammeln durfte, die mir nun zugute kommen...

Ich beginne deshalb im Januar 2015 quasi wieder bei Null...

Mein Blog soll mich so lange begleiten, bis ich mein persönliches Ziel, ein Gewicht von 58 kg, BMI 20,5 (normale Konfektionsgrösse 36-38), erreicht habe... dies ist laut BMI Rechner das Idealgewicht für meine Grösse.

Ich blogge hier quer Beet alles, was mich auf meinem Weg zum Idealgewicht begleitet, setze mich mit den Ursachen meines BED auseinander, schreibe über gesunde Ernährung, denn es macht imho nicht wirklich Sinn, gegen krankhaftes Überwicht anzukämpfen und gleichzeitig nicht auf gesunde Ernährung zu achten, über mein seelisches, mentales und körperliches Wohlbefinden, über meine Versuche, etwas "sportlicher" :-) zu werden, usw.

Es gibt jede Menge Fotos, Buch- und Webseiten-Empfehlungen zur Thematik, mein Eßtagebuch und Motivations-Grafiken :-) Außerdem habe ich auch Abnehm-Tagebücher anderer verlinkt.

Samstag, 16. August 2014

Gemüse-Quiche!

Yes, nun hatte ich soeben DIE Eingebung... ^^ mit den Beeren und der Physalis, auch in Kombination mit dem Müsli oder Joghurt (V) oder auch mal mit Pflanzenmilch als Smoothie, habe ich eine wunderbare, leckere Option gefunden, meinen "Süßjieper" zu befriedigen... ;-)

Aber diese fehlte mir irgendwie noch für's Herzhafte... eine Option ohne Öl, Fett,... mit überschaubarer Kalorienzahl und möglichst gesund...

ALDI Veggie- Würstchen- oder Burger und Brötchen ist ja nun mal nicht unbedingt das, was man unter gesunder Ernährung versteht ;-) und da möchte ich ja eigentlich hin...

Klar, gäbe es auch noch diverse Möglichkeiten, was leckeres Gesundes zu kochen, z.B. mit Reis, Quinoa, usw. ... aber mir ist momentan absolut nicht nach warmem Essen zumute, und mir jeden Tag was zu kochen ist mir momentan bei meinem Arbeitspensum und mit meiner knapp bemessenen Zeit für solche Geschichten echt zu aufwändig...

Deshalb mache ich morgen ein leckeres, gesundes, kalorienarmes und fettfreies GEMÜSE-QUICHE :-)

Im Tortenring in den Backofen geschoben werde ich davon 3 Tage lang gut satt ;-) und es hält sich auch supergut genauso lange im Kühlschrank, und man kann es gut kalt oder handwarm essen.

100 g Tofu hat nur ca. 76 Kalorien und Gemüse hat auch nicht viel...

Das Gemüse-Quiche hatte ich mal vor einigen Monaten gemacht.War mein Erstversuch^^.Kann man aber auch ohne Mehl backen, nur die Tofu-Gemüse-Masse, wird auch fest in der Backform.


Ich glaube, ich mache ein leckeres Spinat-Quiche... :-)
Eingestellt von um

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